Pardevalles Carroleon Blanco 2025 Soort wijn_bubbels

Pardevalles Carroleon Blanco 2025 Soort wijn_bubbelsDe Carrolon is de prestigecuve van Pardevalles, een domein dat zich toelegt op het behoud van inheemse druivenrassen uit de regio Len. Deze wijn is gemaakt van albarn, een zeldzame witte druif die bijna uitsluitend in dit deel van Noord Spanje voorkomt. De druif levert wijnen met spanning, zuiverheid en een uitgesproken aromatisch profiel. De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Carrolon, een perceel met oudere stokken die diep geworteld staan in

vers gevangen tarbot - gebakken in beste boter

De neus wordt gekenmerkt door intense

met tonen van rijpe rood fruit

en rijpen vervolgens zes maanden op de fijne lie

Ambachtelijk geproduceerd in België

Marc bewijst met deze sauvignon blanc dat Duitsland meer is dan riesling alleen

Na het wijn maken rijpt deze wijn 12 maand in Franse eiken vaten van 500 liter en 'botti' van 3500 liter

gekonfijte zeste van sinaas en een finale die de perfecte balans tussen suikers en fruit en zuren heeft

Wine & food: garnalencocktail

drink binnen de 12 jaar

bellini cocktail

telkens onder flor