Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023 italiaanse-wijnen Rocca di CastagnoliChteau de Tracy Pouilly Fum 2023 Loire, Frankrijk Chteau de Tracy Pouilly Fum 2023 is een droge witte Loire wijn van Sauvignon Blanc, afkomstig van oude stokken op de hellingen boven de Loire. Deze jaargang valt op door zijn zuivere, minerale stijl, met druiven die nauwelijks stress kenden tijdens het groeiseizoen en daardoor veel aromatische rijkdom ontwikkelden. De combinatie van vuursteen, Kimmeridgische mergel, kalksteen en 40 tot 70 jaar oude
De zuidoostelijke zeebries wordt gekoeld door de Benguela-stroom die uit Antarctica stroomt
Paolo Manzone kiest ervoor om het andere deel te laten rijpen op stalen vaten waardoor de drinkbaarheid van deze Langhe Rosso gewaarborgd blijft
Mourvedre en Syrah
In de wijnmakerij ondergaat een deel van het volledige fruit een directe persing
Dankzij de oude leeftijd - sommige wijnranken zijn ruim honderd jaar oud - zorgen ze voor verfijnde trossen
tot het groene Veneto en van het robuuste Sicilië tot het noordelijke Trentino Alto Adige
Klei helpt vocht vasthouden tijdens warme periodes
waarbij de druk nauwkeurig wordt aangepast om het sap gelijkmatig en zorgvuldig te verkrijgen
in de provincie Burgenland
Verspreid over het terrein zijn talloze relikwieën gevonden
Houtlagering voor de Corte Ottone Riserva
gevolgd door een rijping van 18 tot 24 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten
