Michele Chiarlo - Langhe Nebbiolo 'Il Principe' 2023 alcoholisch

Michele Chiarlo - Langhe Nebbiolo 'Il Principe' 2023 alcoholischDe Langhe is een iconische wijnregio in Piemonte, in het noordwesten van Itali. In 2014 is het gebied (samen met Roero en Monferrato) zelfs toegevoegd aan de Unesco Werelderfgoedlijst vanwege het unieke cultuurlandschap. In de Langhe draait alles, net als in Barolo en Barbaresco, om nebbiolo. Die dankt zijn naam aan de kenmerkende dikke mist waarin de heuvels van Piemonte soms verdwijnen: la nebbia. Noordelijker noemt men een kloon van de druif

Dauphine is daar geen uitzondering op

Deze cuvée

De Monkey Picked Tie Guan Yin wordt op terrassen van 900 meter hoogte verbouwd

Na een lange maceratie en vergisting rijpt de wijn 10 tot 12 maanden in Franse eik

Ried Renner ligt aan de westelijke voet van de Kammerner Gaisberg

Voor deze editie werd montepulciano uit Italië gebruikt

De kruidige smaak heeft veel toetsen van citrus en combineert uitstekend met grapefruit tonic

maar de wijn heeft er niet onder geleden: je krijgt een charmante rode wijn met veel finesse

geen compromissen op kwaliteit

de mediterrane keuken (tonijn op Provençaalse wijze

gekenmerkt door rijp fruit

hibiscus en roze peper