Barone Ricasoli Torricella 2023

Barone Ricasoli Torricella 2023Wat een super blend deze Chardonnay met Sauvignon Blanc, vol en complex met mooie zuren. Daar staat deze Torricella Brolio van wijnhuis Barone Ricasoli voor in! Bijzondere wijnen van Barone Ricasoli In 1141 kwam Brolio Castle in handen van de familie Ricasoli, wiens afstammeling, Baron Bettino Ricasoli, de formule voor hun beroemde Chianti in 1872 ontwikkelde. Tegenwoordig is Barone Ricasoli de grootste wijnmakerij in het Chianti Classico gebied.

Hierbij vind een strenge selectie plaats zodat enkel het beste fruit word gebruikt voor de persing

30 procent Chardonnay en 30 procent Pinot Meunier

Dat geeft deze Castello Brolio Vin Santo van wijnhuis Barone Ricasoli zijn ultieme karakter

Na een zachte persing rust het sap in eikenhouten vaten

Echt een topper uit Chili

die gemaakt worden in Aÿ

wat een succes bleek

het resultaat van een contrastrijk maar zeer gunstig groeiseizoen

In de bodem bevind zich veel graniet

De Sauvignon Blanc is een van de druiven die het erg goed doet in de wijngaarden dicht bij de kust

noten en gorgonzolasaus of bij couscous en rijpe kaas

Door de vele aandacht en enorm veel werk is deze witte wijn nu een van de mooiste uit het gebied