Rüdesheimer Drachenstein Spätburgunder Rose Sekt Brut Bio 2022 Weingut Asbach-Kretschmar b.A Digestief

Rüdesheimer Drachenstein Spätburgunder Rose Sekt Brut Bio 2022 Weingut Asbach-Kretschmar b.A DigestiefDe biologisch geproduceerde Blanc de noir van Weingut Asbach Kretschmar in de Rheingau wordt gemaakt van 100% Pinot Noir druiven (in het Duits Sptburgunder genoemd). Op dit kleine stukje waar de Rijn van oost naar west stroomt, liggen de hellingen perfect op het zuiden voor optimale zon. Deze wijnen staan bekend om de frisse zuren die zo mooi in balans komen in de wijn.

Ook heerlijk bij lichte pasta’s met roomsaus of risotto met zeevruchten

Hierbij rijpen de wijnen tijdens de tweede gisting op de fles

ronde rode wijn uit Rheinhessen

Deze wijn combineert intens parfum

De vinificatie gebeurt op traditionele wijze met een submerged cap maceratie van 8 dagen bij gecontroleerde temperatuur

sappig en verfijnd

wat zorgt voor complexiteit zonder zijn fruitige karakter te verliezen

Een gastronomische Custoza met karakter – voor wie zoekt naar elegantie

bloesem en een vleugje citrus

Deze likeur combineert zachtheid

gemaakt van 100% Cannonau – de lokale naam voor Grenache

rozenblaadjes en een vleugje honing