Tavel rosé "La Combe des Rieu" 2023 - Gaël Petit (vin nature) Saperavi

Tavel rosé "La Combe des Rieu" 2023 - Gaël Petit (vin nature) SaperaviDe top Tavel van het huis. Een wijn die zoals een Tavel betaamt mooi licht en elegant is, maar tegelijkertijd met een enorme diepgang. Een wijn die met de jaren alleen maar beter gaat worden of nu even wat lucht mag hebben. Qua kleur meer een ongefilterde Pinot Noir uit de Bourgogne dan een ros. Land Streek: Tavel, Rhne, Frankrijk Druivensoort: 50% Grenache Noir, Gris en Blanc, 20% Cinsault, 20% Cargignan Noir en Blanc, 10% Clairette. In de wijngaard:

Rijping in Inox tanks en 6 maanden op Franse eiken

Ranken ouder dan 70 jaar

Hou je niet in

de rest op rvs

Wijn gemaakt van druivenras Altesse

Één perceel bestaat uit stokken die van ver voor WWII zijn aangeplant

Druivensoort(en): 100% Niellucciu

Druiven afkomstig van gaarden op het oosten georiënteerde hellingen met een kalksteen terroir

de minimale vereiste

In de kelder: Gebruik van wilde gisten tijdens gisting

12 maanden rijping op oude eiken houten vaten

wat natte steentjes