De Toren Z 2019 Chenin Blanc

De Toren Z 2019 Chenin BlancDe Toren Z 2019 Merlot (54%) Cabernet Franc (16%) Cabernet Sauvignon (12%) Malbec (12%) Petit Verdot (6%) De wijngaarden voor De Toren Z zijn in de richting van de oceaan georinteerd zodat er een verkoelende zeebries Zephyr (Griekse god van de westenwind) de temperatuur in de wijngaard controleert. De bodem bestaat uit een hoog kleigehalte dat zeer geschikt is voor de aanplant van Merlot. Daarom is de Toren Z een weergave van een rechteroever Bordeaux

jong in zijn texturen

Zwarte pruim en donkere kersen prominent op de neus met subtiele hints van Mediteraanse  kruiden en anijs

Merlot 33%

Complex en elegant in de overtreffende trap en terecht verkozen Wine Spectator tot meest luxueuze wijn van Zuid-Afrika

Vilafonté Seriously Old Dirt 2016

die allemaal traditioneel worden verbouwd

terwijl de natuurlijke zuurgraad behouden blijft

De Catherine Marshall 2021 Amatra ‘Oreads’ is een rode blend met een weelderige kern van rijpe zwarte pruimen uit de Merlot-component met onderliggende hartige potloodspaanders van Cabernet Franc-fruit

middelhoge intensiteit

De basiswijn onderging voor het bottelen 100% malolactische gisting

Het is een dieprood gekleurde wijn die verleidelijk geurt naar rijpe kersen

Een volle wijn die 12 maanden heeft gerijpt in Franse eikenhouten vaten