Magnum Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 Mousserend

Magnum Chablis 1er Cru Fourchaume 2020 MousserendChablis is de noordelijkste appelatie van de Bourgogne en altijd van 100 % Chardonnay. Het meest kenmerkende aspect van Chablis is de krijtige ondertoon die altijd terug te vinden is samen met licht ziltige elementen.

Houtgerijpte Verdejo van oude wijnstokken

Een diep granaatrode kleur met aroma’s van zwarte bramen

De wijn werd al gedronken in Pompei en we drinken hem vandaag wederom

Slimme keuze want daardoor nog meer zeggingskracht

De wijn ondergaat een rijping van 12 maanden op Franse houten vaten

de dragers van de geur en de smaak van de eau de vie

Een wijn die ook goed nog jaren in de kelder kan verblijven en alleen maar aan elegantie wint

Probeer eens bij gepocheerde witvis met groen-zoete smaken van erwtjes en tuinboon

‘bourgondische’ stijl witte rioja

Zeer intense wijn

voegt Sergi Colet zijn persoonlijke toets toe door prioriteit te geven aan het fruit en de natuurlijke zuurgraad

Blaufränkisch wijnstokken tussen de vijftien en vijfendertig jaar oud leverden de druiven voor deze wijn