Casa Silva 5 Th Quinta Rood 2023 Fruitig Wit rioja Rioja spaanse-wijnen

Casa Silva 5 Th Quinta Rood 2023 Fruitig Wit rioja Rioja spaanse-wijnenDeze rode wijn is een eerbetoon aan de vijfde generatie Silva die momenteel aan het roer is van dit mooie familie bedrijf. Iedere generatie mag zijn favoriete wijn blenden van de mooiste en beste druiven. Deze rode wijn is opgebouwd uit de Cabernet Sauvignon, Carmenre, Syrah en Petit Verdot. Deze groeien op aan een van de oudste ranken in het wijngebied Colchagua om precies te zijn aan de voet van het Andes gebergte. Hier is het klimaat ideaal want de

zwarte en rode kersen

Na een zorgvuldige handmatige oogst

Een heerlijke begeleider

De bodem waarin de ranken staan zit vol met klei

De afdronk is in perfecte balans

De kwaliteit van Ramos Pinto port

Na een strenge selectie volgt een fermentatie in roestvrijstalen tanks

Zelden hebben wij zulke mooie trossen zien hangen

Vandaag de dag wordt de techniek van Giacomo veel toegepast en hij word dan ook de Barbera-koning van Piemonte genoemd

50 procent van de wijn ondergaat een malolactische gisting wat zorgt voor een zachter mondgevoel

Ook lekker bij harde kazen

vanille en iets van rijpe kruiden