Nittardi Nectar Dei BIO 2021 Bodegas Félix Callejo El Lebrero 2021

Nittardi Nectar Dei BIO 2021 Bodegas Félix Callejo El Lebrero 2021Het Domein Nittardi ligt tussen Castellina en Panzano in het hart van de Chianti Classico regio. Nittardi werd voor het eerst genoemd als Nectar Dei in 1183. In de 16e eeuw behoorde het wijnhuis toe aan Michelangelo Buonarroti, die hier zijn eigen wijn produceerde. Het is bekend dat hij zijn wijn naar de paus in Rome heeft gestuurd als een "echt geschenk". De wijn Nectar Dei is de Super Premium Wijn van Nittardi en werd gedoopt met de oude naam

of als digestief op zichzelf en altijd op kamertemperatuur geserveerd

Rui Roboredo Madeira

rijstAziatisch

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd wanneer ze het optimale rijpheidsniveau hebben bereikt

De vinificatie wordt eerst opgestart zonder gist

wat de wijn een complex en rijk aroma geeft

boomgaarden en graan

In de mond opnieuw zwart fruit van kersen

Serveertemperatuur:16°C

Gisting in oudere houten kuipen en cementen cuves

aangename schone aroma’s met een voornamelijk bloemig en fruitig (bosvruchten) boeket

Tussen eind september en begin oktober oogst Montevetrano eerst de Merlot-druif