NEBBIOLO D'ALBA DOC "VIGNA VALMAGGIORE" 2021 - ORLANDO ABRIGO Piemonte

NEBBIOLO D'ALBA DOC "VIGNA VALMAGGIORE" 2021 - ORLANDO ABRIGO PiemonteDenominazione: Nebbiolo d'Alba DOC Annata: 2021 Alcol: 14,5% Regione: Piemonte (Italia) Formato: 0,75 l Uvaggio: Nebbiolo 100% I vigneti di questo famoso cru del Roero sono poco produttivi e situati su colline molto irte e sabbiose che obbligano la conduzione del vigneto Tutto a mano , senza lausilio di macchine e trattori. Si tratta dunque di un lavoro pesante, fatto per pura passione al fine di ottenere un vino di grande carattere. Vitigno:

che avviene in parte in anfora

alta circa cinque metri

ma con un’anima profondamente langarola

in quanto la natura ignea dell’Ellittico si è mischiata con terreni alluvionali di natura sedimentaria dovuti allo straripamento del fiume Alcantara

Abbinamenti:stracotto di vitello al Barbera

Nel mese di giugno si sono registrate ottime precipitazioni

Questo ha consentito di ottenere dei vini base con acidità più controllata

con note di spezie dolci

per preservare fragranza e mineralità

con esposizione sud-ovest e allevamento a guyot e alberello ligure

è stato ottenuto il primo Gin di Montevertine

Ottimo da bere ora ma può evolvere bene per 5–7 anni