2023 Chablis Grand Cru Grenouille, Jean-Paul et Benoît Droin, Borgogna Lagrein

2023 Chablis Grand Cru Grenouille, Jean-Paul et Benoît Droin, Borgogna LagreinTIPOLOGIA Vino bianco REGIONE Borgogna (Francia) DENOMINAZIONE AOC Chablis VITIGNI Chardonnay ALCOOL 13% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 10 STILE Intenso e persistente OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da dimenticare in cantina DESCRIZIONE Chablis Grand Cru Grenouilles di Jean Paul & Benot Droin un vino bianco francese di straordinaria nobilt che nasce nel cuore dell'omonimo e pi piccolo climat della riva destra, da vecchie vigne

L'imbottigliamento tardivo ammorbidisce il vino conferendogli un carattere accessibile

DESCRIZIONE Kaplja di Damijan Podversic è un vino bianco macerato friulano che nasce da un uvaggio di Chardonnay

La vinificazione con prolungato contatto delle bucce avviene interamente in anfore (tinajas) che ne esaltano gli aromi fruttati e la fresca e sottile bevibilità

Laurens è uno spumante Metodo Classico francese che nasce nel territorio di Limoux

Caratterizzato da aromi complessi in cui il frutto giovane ed energico si combina piacevolmente con quelli tipici ed intriganti della frutta secca

STILE Fruttato e sapido

ALCOOL 19%

L'affinamento in botti di rovere esalta il bouquet intenso

la fermentazione spontanea e il successivo affinamento avvengono in vecchie botti di legno per un periodo compreso tra i 7 e i 10 anni prima dell'imbottigliamento

salino e persistente

dall'unione dei vitigni Nosiola

note floreali di violetta e un finale molto persistente