Garnacha, Cuesta chica, Premium, Alcohuaz Rosé

Garnacha, Cuesta chica, Premium, Alcohuaz RoséEsta es la primera aada en la que las uvas proceden de tres parcelas situadas a gran altitud: Cuesta Chica, Cuesta Grande y El Llano. CUESTA CHICA se vendimi el 4 de marzo y se vinific con un 80% de racimos enteros. CUESTA GRANDE se vendimi el 11 de marzo y se vinific con un 60% de racimos enteros. EL LLANO se vendimi el 15 de marzo y se vinific con un 100% de racimos enteros. Las uvas se fermentaron en troncocnicos de concreto. Esta Garnacha 2022

notas de cata específicas

brillante y atractivo

Acompaña bien tablas y tapas de charcutería

Hechas a mano por manos que alguna vez cometieron delitos y que hoy buscan hacer las cosas bien

quizá algo de tierra

tostadas y avainilladas

No es el Cab Franc intenso y pesado que a veces se ve: este es ligero

reconocida por su sabor agridulce balanceado y perfecta combinación de sus ingredientes

Origen: Carmenere: Valle de Colchagua

pedazos de tejas y ladrillos

con buena acidez (marca registrada del Carignan) y taninos presentes pero bien integrados

despalillamos y prensamos