Chapel, Fleurie, Charbonnières, 2020 Vin Québécois

Chapel, Fleurie, Charbonnières, 2020 Vin QuébécoisDavid Chapel et Michele Smith se sont rencontrs au Domaine Lapierre avec Mathieu et Camille Lapierre en 2013. Michele tait l'poque sommelire NYC chez Chef's Table at Brooklyn Fare. David est fils dAlain Chapel, chef mythique triplement toil dont le restaurant Mionnay a contribu normment la "nouvelle cuisine". Les vins n'ont rien voir avec les Beaujolais trs gouleyant, on parle ici d'un vin avec de la structure et de la matire. On peroit tout de mme

des fleurs de courgettes et des tomates

L'achat de vin doit être fait avec de la nourriture

Déjà sensibilisé à la vinification et la viticulture

Pithiviers façon Menu Extra

Notre but est de créer un moment de gastronomie où seront réunis vigneron

Il sera servi en accord avec les vins de Jean-Yves Perron et des domaines Roagna

Fleurs et instructions incluses

Le décadent pithiviers de canard

Au milieu de la région de Baden existe un ermite du vin

son parcours s’est dirigé vers le vignoble de la Bauge

L'achat de vin doit être combiné à un repas

situé en altitude