Anathème - Domaine Mont de Marie

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Description

Anathème - Domaine Mont de MarieAnathme associe Aramon, Cinsault, Carignan et Grenache, issus de vignes de 25 plus de 100 ans sur un terroir argilo calcaire 115 m daltitude. Aprs 6 mois dlevage en cuves bton, sans collage ni filtration, et un soupon de soufre (7 mg l), ce rouge saffirme par ses armes de fruits rouges et ses lgres notes pices. Une philosophie nature et engage Au domaine, Thierry Forestier relance lAramon, cpage historique dlaiss, en respectant une culture biologique

offrant des vins précis

À essayer sur des langoustines

macération douce• Élevage en demi-muids de plusieurs vins pendant 12 mois• Culture biodynamique

porté par l’éclat du fruit et un toucher d’une grande délicatesse

légère avec ce qu’il faut de tension

Un rouge à la buvabilité irrésistible

Vieilles vignes de Syrah / Grenache / Carignan / Cinsault

Nez expressif sur les fruits noirs confiturés

profondément enracinées

Après une vendange soignée

relevé par une pointe de tabac blond

Assemblage de Viognier

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