Pinot Gris Tradition 2023, Sipp Mack ras_Garganega

Pinot Gris Tradition 2023, Sipp Mack ras_GarganegaJaartal 2023 Druivenras( sen) Pinot Gris (Pinot Grigio) Vinificatie Sipp Mack oogst en vinificeert druiven van circa 24 hectare wijngaarden binnen een straal van vier kilometer van de wijnmakerij, in de dorpen Hunawihr, Ribeauvill en Bergheim. De terroirs (bodems) zijn gevarieerd, maar bestaan voornamelijk uit kalkhoudende klei en omvatten percelen binnen de Grand Cru Rosacker van Hunawihr en de Grand Cru Osterberg van Ribeauvill. Sinds 2010 worden de

Op geen enkel moment is er contact met de buitenlucht

hint van perzik met in de afdronk wat amandel

De bodem bestaat uit grijze kalkhoudende klei met onderlagen van blauw sediment

Intens robijnrood met in de neus

De wijn ondergaat geen malolactische gisting

Het rijpingsproces gebeurt in RVS tanks gedurende 4 maanden volgens de sur lie methode

De wijn heeft een dieprode kleur met een paarse hint

afgezet in de zijvalleien door gletsjererosie na de ijstijd

De kleur is robijnrood met aroma's van rijp fruit

fris en complex

framboos en kersen

Bordeauxrood