UNE TOUCHE DE FANTAISIE, ALTESSE GIANMARCO OFNER

UNE TOUCHE DE FANTAISIE, ALTESSE GIANMARCO OFNEREN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit, dynamique et expressif. PROFIL DE GOUT Blanc corpulent et aromatique CEPAGE(S) Altesse LA PETITE HISTOIREL'Altesse est un ancien cpage de la rgion du lman ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS Plats de champignons sauvages (chanterelles, morilles, bolets). Fromages dalpage corss. DESSERTS Fruits frais, tartes aux fruits, soupes de fruits et salades de fruits. NOUS L'AVONS DGUST Servi en entre avec une pole de

une structure délicate

Potentiel de garde 1 - 2 ans Sol Sable et limon Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

c’est peut-être la ferveur de son expression aromatique

LA PETITE HISTOIRERiche et puissant

L’élevage en barrique est parfaitement maîtrisé et le résultat est simplement exceptionnel

Pâte d’amandes

Servi en entrée avec une poêlée de cèpes en persillade légère

Rosé effervescent fin et élégant

fermentation avec 20% de grappes entières Elevage 1/2 en barriques neuves

100 % suisse : Nous mettons en avant exclusivement des vins suisses

Rosé fin et élégant

Fromages affinés puissants