gattinara docg 2021 vallana W4547_sconto30

gattinara docg 2021 vallana W4547_sconto30Rosso granato nel calice. Al naso si rincorrono eleganti e complesse note speziate e fruttate, a cui segue un sorso raffinato e profondo, con tannini importanti ma ben gestiti e integrati nella solida trama. Il Gattinara DOCG Vallana nasce nellomonimo comune piemontese e vanta precisa identit e spiccata personalit territoriale. Ci troviamo a degustare infatti, un grande Nebbiolo, realizzato sulla riva destra del Sesia, in territorio subalpino situato

Como con todos los grandes vinos

amarena e ciliegia nera

permanecen en depósitos de acero inoxidable y se embotellan para realizar una segunda fermentación y permanecer sobre las lías durante al menos 24 meses

El mosto obtenido del prensado de las uvas viognier se somete a una maceración en frío de 48 horas

Fruttato al naso

dando origine a sensazioni fruttate e speziate

caracterizado por una buena persistencia y un excelente final

Le uve macerano e fermentano per circa 10 giorni in acciaio

concentrado y equilibrado

mela verde e ananas

con carni rosse specialmente in lunga cottura

Per esaltare le diversità e le tipicità di ogni vigneto ha deciso di vinificare separatamente le parcelle di frappato dotate di maggiore personalità