Saint-Joseph Blanc 2023 - Dard et Ribo BF-WE_Natale-28-21_sconto20

Saint-Joseph Blanc 2023 - Dard et Ribo BF-WE_Natale-28-21_sconto20Paglierino, con riflessi dorati. Al naso piacevolmente complesso; spiccano sentori di di frutta bianca, note di agrumi e cenni floreali. Al palato succoso, vivace, di buon corpo. Il Saint Joseph Blanc di Dard et Ribo, coltivato su pendii ripidi e su terreni alluvionali, ricchi di argilla rossa, fermentato spontaneamente e affina in rovere. Articolato e piacevolmente intenso, conquista grazie alla sua vivacit. Ottimo in abbinamento ai secondi di pesce,

per mantenere tutto il suo corredo aromatico

Si abbina benissimo con arrosti di carni rosse

Il bouquet di profumi al naso evidenzia note balsamiche e speziate di china

Fresco e fine al palato

dal tannino rotondo e con una piacevole scia di spezie nel lungo finale

quasi un soffio

Riposa per sei mesi in apposite vasche di legno e in acciaio inox

e quest’etichetta ne è la prova schiacciante: provare per credere

Segue un sorso elegante e speziato

Fermentato e affinato esclusivamente in legno

È pieno e fruttato al naso

è da abbinare al carpaccio di salmone