CHAMPAGNE CUVEE BRUT - PIPER HEIDSIECK OLIO

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Description

CHAMPAGNE CUVEE BRUT - PIPER HEIDSIECK OLIOCHAMPAGNE CUVEE BRUT PIPER HEIDSIECK

Prima di essere messo in vendita il vino affina in bottiglia per circa 10 mesi

Lo stile dei vini dell’azienda è riassunto molto bene dalle parole di Franck Follin-Arbelet

segno del passaggio dell’uomo e di un intenso rapporto con la terra

ottimo con crostacei

ALTRE INFORMAZIONI: L'uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra

come pure l'utilizzo di triplo malto che conferisce grande carattere alla collezione

un finale molto piacevole ed sorprendentemente lungo

ALTRE INFORMAZIONI: Bollamatta è un brut rosé realizzato esclusivamente con uve sangiovese uve provenienti dai nostri vigneti più vocati

CANTINA: Ferrari

5% Petit Verdot

VITIGNO: 100% Catarratto

Segue la tradizionale vinificazione in rosso al termine della quale viene svolta la fermentazione malo-lattica per conferire morbidezza al vino

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