pauline mumbi anaerobic natural nyeri Chemex

pauline mumbi anaerobic natural nyeri ChemexWe couldnt pass up the opportunity to feature this remarkable anaerobic natural Kenyan lot here it is! The Njuriga Washing Station is located in Nyeri County, one of Kenyas most renowned coffee growing regions. Since its establishment in 1999, the station has worked closely with local producers who deliver their coffee cherries for processing. The farms supplying cherries to Njuriga are situated at elevations of 1,700 to 1,780 meters above sea level.

La raccolta principale avviene da settembre a gennaio

comprises a total harvest of around 38

Sitio Vargem Grande

This microlot originates from the esteemed Salaverria family farms

oltre che girate più volte al giorno tutti i lati delle stesse siano esposti al sole e quindi il processo di fermentazione si sviluppi in modo omogeneo

un gruppo di agricoltori che lavorano insieme per migliorare i loro protocolli e metodi di produzione per produrre caffè di alta qualità

The farm’s 100 hectares are surrounded by primary forest

furono affascinati dal potenziale della fattoria La Esperanza per il loro progetto e le loro famiglie

Durante le stagioni della raccolta

L'altitudine varia da 1800 - 2200 mslm

she transitioned from traditional coffee varieties to the prized Geisha

Il metodo di lavorazione è classico completamente lavato etiope