Couteau Japonais Set de 4 | Masaki

Couteau Japonais Set de 4 | MasakiDescription Le set Maison Yamato runit quatre couteaux japonais emblmatiques, conus pour offrir puissance, quilibre et prcision dans chaque geste. Chaque lame incarne lharmonie entre tradition artisanale et design moderne, permettant de couvrir lensemble des besoins culinaires avec lgance. Le Gyuto () : lquivalent japonais du couteau de chef occidental, parfait pour dcouper viandes, poissons, lgumes et herbes. Le Kiritsuke () : couteau prestigieux

équilibre parfait et durabilité exemplaire

Taille de la lame : environ 20 cm (idéale pour un usage quotidien)

d’un pain de campagne ou d’un cake maison

émincer et hacher

Forme : lame rectangulaire à bord plat

équilibre parfait et élégance artisanale

Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau prestigieux

Détail : lame alvéolée ou polie pour limiter l’adhérence

pour magnifier chaque geste en cuisine

Équilibre parfait : maniabilité optimale pour une coupe fluide et maîtrisée

Équilibre : parfait entre lame et manche pour une coupe stable

Le Santoku (三徳) : couteau polyvalent aux “trois vertus” – idéal pour trancher