Bianco Montanaro, Vermouth (zwart/goud label)

Bianco Montanaro, Vermouth (zwart/goud label)Deze prachtige Vermouth komt uit het oorsprongsgebied van deze drank, Piemonte. De oude traditie van het maken van deze drank is hier evident, en levert een ongekende complexiteit op. Zeer ambachtelijke werkwijze: Moscato wordt versterkt, en er wordt een vat grotendeels mee gevuld. Bovenin het vat wordt een net gehangen met daarin een variteit aan kruiden en smaakmakers. Overdag gaat dit vat naar buiten en wordt opgewarmd door de zon, de damp komt van

Een gin met een uitgebalanceerd botanisch karakter

vervaardigd uit de zorgvuldig geselecteerde druivenschillen van de Nebbiolo da Barolo

2 Risottini black garlic mayo

gemiddeld 15 jaar volledig oxidatief gerijpt

en ‘en rama’ wil zeggen dat de wijn rechtstreeks uit het vat is gebotteld

rijk concentraat en perzik snoepjes

Deze grappa ondergaat een rijpingsproces van 24 tot 30 maanden in eikenhouten vaten

Halfdroge wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan

Deze likeur heeft een zachte

Arnould gebruik

Overdag gaat dit vat naar buiten en wordt opgewarmd door de zon

Halfzoete wijn gemaakt met de klassieke ‘canteiro’-methode: de maderisatie vindt geleidelijk plaats door de vaten jarenlang in door de zon verwarmde zolders op te slaan