Rotolo di anatra Peso:500g (2 persone)

Rotolo di anatra Peso:500g (2 persone)All'esterno Anatra disossata, all'interno il classico ripieno Barison. Il tutto racchiuso dalla rete e guarnito con rosmarino fresco. Ingredienti Anatra, pollo, pane, latte, uova, formaggio Grana, prezzemolo, sale Come Cucinarlo Preriscalda il forno a 190. In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Anatra in tutti i lati, sfumalo con del vino bianco o Brandy. Insaporiscilo con rosmarino e salvia. Aggiungi del brodo vegetale e infornalo

Insaporiscilo con rosmarino e salvia

aggiungi qualche fogliolina di alloro o rosmarino

Scalda in una padella abbondante olio per friggere e immergi la Cotoletta di Tacchino facendo attenzione che l’olio non sia eccessivamente caldo per evitare che non si cucini bene all'interno

spegni il fuoco

Lavoriamo le nostre carni al minuto in modo tale da offrire un macinato di Anatra fresco e dal gusto deciso

In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo di Faraona in tutti i lati

Formato Famiglia 10Kg

Scalda in una padella dell’olio EVO e aggiungi la Farona Nostrana a Pezzi facendola scottare bene su tutti i lati

Infornale e lasciale cuocere per 50 minuti circa girandole di tanto in tanto

Formato famiglia da 10Kg

In una teglia versa dell'olio EVO e scotta il Rotolo in tutti i lati

peperoncino