Borgogno Derthona 2023 Fris Rose bourgogne Bourgogne franse-wijnen

Borgogno Derthona 2023 Fris Rose bourgogne Bourgogne franse-wijnenDe allernieuwste wijn van Borgogno, en iets heel speciaals kunnen wij u vertellen want deze Derthona is de "Witte Barolo". Jarenlang was deze de druif Timorasso niet meer aangeplant en beschikbaar, maar gelukkig is er weer nieuw leven geblazen in de traditie. Gekenmerkt door kracht, structuur, minerale complexiteit en andere aromatische eigenschappen is het een waar geschenk. Het is zeer exclusief want er staan slecht 5000 planten waar deze witte

Met deze gedachte zijn de eigenaars op zoek gegaan nar de allerbeste percelen om dit domein op te bouwen tot het absolute top domein dat het vandaag de dag is

Nou dat is gelukt en na de handmatige oogst rijpt deze Grillo gewoon weg op stalen vaten

Maar ook kleine nuances van honing en zoete appel

Momenteel is Domaine Paul Mas zelfs een van de grootste en bekendste wijnbedrijven van Frankrijk zonder hierbij de kwaliteit uit het oog te verliezen

De wijnstokken zijn gemiddeld 50 jaar oud

De kwaliteit van Ramos Pinto port

maar zich voor de dagelijkse praktijk nog gesteund weet door de tweede

De structuur blijft licht en elegant

Voor deze rode wijn wordt er gebruik gemaakt van drie druiven soorten namelijk Cabernet Sauvignon

De manier van vinificeren is biodynamisch met 100 procent aandacht voor het terroir

De grootste bekendheid heeft Jose Pariente toch wel te danken aan haar Verdejo wijnen

Je proeft zoveel: bramen