Barolo Mosconi 2020 | E. Pira - Chiara Boschis Barbaresco DOCG

Barolo Mosconi 2020 | E. Pira - Chiara Boschis Barbaresco DOCG

una dimostrazione lampante di come il dosaggio possa ridisegnare i confini e l'anima di un vino

Chi è Trimboli Wines

tra i più vecchi dell'azienda con i suoi 65 anni d'età

Fiori di Sambuco

raccolte con cura

Questo spumante nasce da un sapiente blend di Pinot Nero e Chardonnay

un periodo ideale per preservare la freschezza originaria del Pinot Noir arricchendolo al contempo di una sottile complessità strutturale

Il vero elemento d'élite della ricetta è l'inclusione del celebre Cardo Gobbo di Nizza Monferrato

con una macerazione in acciaio seguita dalla fermentazione malolattica e da un accurato affinamento in rovere francese

Situato sulla cima della collina di Serralunga d’Alba a 360 metri di altitudine

il Roncaglie vanta una reputazione storica che precede le moderne classificazioni

bensì a esaltarla: la dolcezza iniziale dello zucchero viene immediatamente bilanciata e raddrizzata da un'architettura officinale sontuosa