FILET DE TRUITE DES PYRÉNÉES FUMÉ X4 conserveL'excellence des torrents pyrnens dans votre assiette Dcouvrez la finesse de notre truite fume des Pyrnes, une alternative locale, coresponsable et d'une qualit gastronomique exceptionnelle au traditionnel saumon fum. leves dans les eaux pures, fraches et hautement oxygnes des torrents pyrnens, les truitessont connues pour leur chair ferme, dlicate et naturellement peu grasse. Savoir faire artisanal : Sals au sel sec et fums lentement au bois de htre,
À faire découvrir à vos convives
L'excellence des torrents pyrénéens dans votre assiette
avec une pointe de genièvre pour ponctuer le tout
ce gâteau unique est le fruit d'une recette traditionnelle jalousement gardée
C'est un produit idéal à faire rôtir ou à faire mijoter
La côte de veau est l'incontournable morceau de la viande de veau
Laissez-vous surprendre en le poêlant avant dégustation
Idéalement grillée ou poêlée
Utilisée dans tous vos plats chauds
et du confit de canard moelleux à souhait
Depuis près d’une décennie
Si on a l'habitude de l'associer avec des pommes à la sarladaise
