Barolo Chinato Cappellano 75cl barolo

Barolo Chinato Cappellano 75cl baroloEra era sul finire dell'800 quando Giuseppe Cappellano, farmacista di Serralunga dAlba con bottega a Torino, mise a punto la ricetta originale del Barolo Chinato, proponendo come lenimento medicamentoso e antimalarico quello che presto sarebbe diventato uno dei classici dellenologia italiana. Parliamo di ricetta e non di formula perch questo grande vino aromatico da meditazione figlio di una sapienza artigianale, tramandata nella nostra famiglia di

Questo tipo di confezione è dotata di un tappo a dispenser che isola perfettamente il vino contenuto

Dopo lapigiatura vengono lasciate macerare per circa una settimana

Profumo di frutti di bosco

Barolo nato dall’incontenibile voglia di cimentarsi in nuove avventure di Domenico

corposoRACCOLTAA mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale

anche detto “ Pere ‘e Palummo” ottenuta da vigne esposte a Sud Ovest

Al naso si svelano sentori di fiori bianchi e note agrumate

Ideale come aperitivo

in punta e sboccatura con ricolmatura utilizzando lo stesso spumante senza

Con netto profumo di lampone da giovane

di buona mineralità

Immersione sui fondali marini delle bottiglie contenute in gabbie metalliche alla profondità di 60 metri circa (ambiente a temperatura costante di 15°)