Le Casalte Quercetonda 2007 Nobile di Montepulciano DOCG Toscana ABBAZIA SAN GIORGIO

Name: Le Casalte Quercetonda 2007 Nobile di Montepulciano DOCG Toscana ABBAZIA SAN GIORGIO
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Description

Le Casalte Quercetonda 2007 Nobile di Montepulciano DOCG Toscana ABBAZIA SAN GIORGIOTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 15,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese Affinamento: 2 anni in botti di rovere. Descrizione: Colore rosso rubino profondo e impenetrabile. Al naso complesso e ricco di profumi: fiori appassiti in primis, piccoli frutti bosco a bacca rossa, ciliegia sotto spirito e ancora prugna matura, fieno e piacevoli note di spezie dolci e tabacco. Al palato morbido e avvolgente, spicca limponente

delicato e caratterizzato da un’ottima freschezza e persistenza

All’assaggio è di corpo vellutato

ricco di struttura e tannini finissimi

Affinamento: 10 mesi dell’affinamento in botti di rovere a contatto con i lieviti

Uvaggio: Syrah 40%

Affinamento: almeno 30 mesi in grandi botti di rovere e almeno un anno in bottiglia

una persistenza infinita

ribes e frutti di bosco maturi

Affinamento: 14 mesi in tonneau

spezie indiane e scatola di sigari

Al naso profumi di mirtilli

Affinamento: almeno 3 mesi sulle fecce fini con frequenti batonage

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