Cornas AOC 2022 Domaine Vincent Paris 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah Passito di Pantelleria DOC

Cornas AOC 2022 Domaine Vincent Paris 0,75L — Vino Rosso Rhône Syrah Passito di Pantelleria DOCSituato a Cornas, in Ardche, Vincent Paris ha iniziato la sua attivit e ha fondato il suo Domaine alla fine degli anni '90, con alcuni ettari di vigneti ereditati dalla tenuta di famiglia. Da allora, Vincent Paris ha acquisito altri terreni ed diventato uno dei produttori pi ricercati di Cornas. Oggi, i suoi vigneti si estendono su circa 10 ettari coltivati nel totale rispetto del suolo e dell'ambiente, senza l'uso di sostanze chimiche. Le uve Syrah

Al palato è fine

ha delle caratteristiche ben specifiche che lo rendono unico: consistenza

è un gewurztraminer sorprendente

Segue un periodo di otto mesi di elevage su fecce fini regolarmente risospese nel vino

liscio e morbido con un gusto intenso e ricco

Il vigneto è stato gradualmente ristrutturato per far risaltare il superbo terroir ghiaioso di Gazin Rocquencourt il cui enorme potenziale è riconosciuto dai migliori esperti

In un secondo momento si aprono i tipici profumi dei lieviti

Acidità Totale 4

un rosso che a differenza delle altre denominazioni ha bisogno di riposare in cantina decisamente più tempo

questa cantina è il luogo ideale per la conservazione e l’invecchiamento delle preziose bottiglie

Denominazione: Gioia del Colle DOP

Olfatto: Al naso è ricco ed elegante con note di ciliegia e prugna mature