HUMAGNE ROUGE Appellation:AOC Valais

HUMAGNE ROUGE Appellation:AOC ValaisEN BREF CARACTERES DOMINANTS Griottes mres, fruits frais, poivre blanc, lgrement viand PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Humagne Rouge LA PETITE HISTOIREUne Humagne Rouge dlicieusement traditionnelle ! On peut y sentir de subtils parfums de fruits noirs et de violette. Nous y retrouvons aussi le caractre sauvage typique ce cpage, avec une combinaison amre acide plaisante et des armes de sous bois. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS

accompagné d'une sauce émulsionnée au fenouil

LA PETITE HISTOIREÀ la tête de la Cave Caloz se trouve Sandrine qui a progressivement repris le domaine familial

Voilà un vin qui allie avec brio fraîcheur et puissance : gourmandement croquant

Ce Savagnin blanc de la Maison Carrée fait montre d’une tension électrisante

croquant et volumineux

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 8 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage 36 mois en fût tronconique de 1500 litres

mis s'est sans doute un des vins les plus rares de suisse

LA PETITE HISTOIREBosshart et Grimm signent un Pinot Noir d’une belle rondeur

palourdes farcies)

on est surpris par la vivacité et l'acidité du vin

Noix et figues

qui apporte des épaules au vin