Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa W10-11-spirits-papa

Name: Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa W10-11-spirits-papa
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Description

Spumante Metodo Classico Brut Rosé "Grande Annata" 2018 - Costaripa W10-11-spirits-papaPerlage finissimo di grande persistenza. La sfumatura delicatamente cipria amplifica e rende lucente il color rosa antico. Al naso si esprime con un bouquet complesso di frutta rossa ben matura, fragole, ribes e pesca selvatica. Agrumi e floreale di peonia e ciclamino. Spumante da uve Chardonnay 80% raccolte a perfetta maturazione sulle morene esterne pi antiche rivolte a Sud, Sud Est e 20% Pinot Nero esposte a Sud, Sud Ovest. La raccolta

Caratterizzato da aromi unici

La canna da zucchero viene raccolta e lavorata entro un’ora

Colore paglierino carico con riflessi dorati

Di un bel rosa luminoso nel bicchiere

il risotto ai funghi

intriganti intrecci che rimandano a un territorio ben caratterizzato

ha riposato sui lieviti per più di 4 anni

è ottimo insieme con la zuppa di canocchie e cozze

Al naso è gradevolmente ampio

si sposa bene anche con il pollame

con una sosta sui lieviti per circa un mese

che tocca le corde dell’eccellenza

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