Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico DOC "Poggio dei Gelsi" 2025 - Famiglia Cotarella W16-17-gen8

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Classico DOC "Poggio dei Gelsi" 2025 - Famiglia Cotarella W16-17-gen8Giallo paglierino, al profumo si presenta con leggere note floreali e di frutta matura. Una nota di acacia apre ad un assaggio di grande equilibrio e finezza per un bianco che spicca per armonia e freschezza. Chiude con un finale di buona persistenza, appena amarognolo. Dallo storico vigneto Poggio dei Gelsi, cos come da altri appezzamenti intorno al lago di Bolsena, vengono selezionate le migliori uve di roscetto, trebbiano e malvasia adatte alla

viene pressato a grappolo intero e lasciato fermentare parte in botte e parte in acciaio

Da provare anche con i secondi di carne bianca cucinati con preparazioni delicate

che spazia dai sentori fruttati

È fruttato ed etereo

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG “Pieve Caggiole” nasce da un importante lavoro di recupero proprio di quella vigna che dona il nome all’etichetta stessa

tartare di salmone

Il Mosel Riesling Trocken “Marienburg GG” della Weingut Clemens Busch è un Riesling che ci arriva dai migliori vigneti della Mosella

sempre pronto all’assaggio

Il Barolo Casina Bric è la perfetta sintesi di equilibrio

In realtà siamo di fronte ad un single malt come pochi

per un periodo di tempo variabile di vendemmia in vendemmia

Giallo paglierino di buona intensità