CARMENERE - Villa Valonte (11,5 eur x 6 Bott) riserva

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Description

CARMENERE - Villa Valonte (11,5 eur x 6 Bott) riservaCarmenre Doc Piave Denominazione: Piave Doc Carmenre Il nostro Carmenre Doc Piave presenta il colore rosso rubino Gradazione alcolica: 13% Vol. Estratto secco netto: 26 g L Acidit: 5 g l

Montepulciano 15 %

Ottima la struttura al palato

Prosecco Doc TV Brut si ottiene con una rifermentazione Metodo Charmat di almeno 35 giorni

fornisce una produzione limitata (circa 60q/ha) ma di altissima qualità

Caratteristiche organolettiche: colore bianco paglierino tenue

La scarsa produzione e la raccolta a maturazione piena ne fanno un vino estremamente robusto

affinamento su fecce per qualche mese

vanigliato e floreale

note speziate

effettuata nella III°decade di SettembreVINIFICAZIONE: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox aventi una temperatura media di 28-30°C

al palato si caratterizza con note di prugna ed amarena

caratteristici varietali

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