Bourgogne Blanc 2021 - Sextant W10-11-sconto20Alla vista, il vino si presenta giallo paglierino luminoso. Al naso esprime sensazioni di frutta a polpa bianca e gialla, di anice e di agrumi, con una bella voce minerale. Il sorso teso, vibrante e si distende con grande pulizia su note fruttate e sapide, con un finale armonico su richiami di menta. Il Bourgogne Blanc di Sextant proviene da uve chardonnay di vigne poste nei dintorni di Saint Aubin, a sud nella Cte de Beaune, che Julien Albater lavora
raccolte nel famoso villaggio di Bouzy
Si tratta di una bottiglia perfetta per essere degustata sia liscia
mentre sul finale dell’analisi olfattiva si afferma un sentore legnoso
Gioiello della famiglia Banfi
provenienti dalle zone più altamente vocate della Vallagariana
Al palato è intenso e cremoso
Il Pouilly Fuissé "L'Entreroches" si abbina perfettamente a piatti di pesce e crostacei
Il Pet Nat Rosé "Osez" del Domaine Des Sanzay è un Rosato "naturalmente frizzante"
chiude con dolci ricordi di fiori di tiglio
si unisce splendidamente a morbidezza e volume
Da provare con del pecorino romano di media stagionatura
Champagne importante da abbinare a ricette eleganti della cucina di mare
