barbera d alba doc 2023 principiano ferdinando W10-11-papa

barbera d alba doc 2023 principiano ferdinando W10-11-papaRosso rubino il colore. molto intenso allolfattiva, con sentori floreali di rosa e violetta, e profumi fruttati di ciliegia. Morbido e ancora fruttato in degustazione, con una bella acidit che rinfresca tutto il palato. Giusta lalcolicit e buona la persistenza. La pi alta attenzione, rivolta a ogni fase fenologica della vite, permette di vendemmiare le uve di barbera solamente al raggiungimento della piena maturazione e della massima concentrazione

azahar y flores silvestres

a cui si uniscono sfumature di noce moscata e spezie dolci

Está formado por una mezcla rica y compleja en la que se combinan elegantemente todos los componentes organolépticos

toni di spezie e cenni terrosi

L'affinamento avviene in legno per 24 mesi

con una piccola percentuale di chardonnay

avvolgendo la bocca su morbide note fruttate

Castello di Neive siempre ha tenido una especial predilección por el Arneis

è frutto di una condotta biodinamica

Una bollicina dal carattere cesellato in ogni particolare

También es excelente con entrantes fríos de marisco o platos delicados de pescado

è da provare con il capriolo alla piemontese