Langhe Nebbiolo 2023 | Francesco Versio Vecchie Annate

Name: Langhe Nebbiolo 2023 | Francesco Versio Vecchie Annate
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Description

Langhe Nebbiolo 2023 | Francesco Versio Vecchie Annate

specchio fedele del terroir dell'Aube

capace però di svelare un'armonia e un bilanciamento magistrali

radici e cortecce pregiate

Da un’amicizia nata tra i banchi della scuola enologica di Alba a un’impresa che ha riportato in auge gli spumanti di vitigni autoctoni piemontesi

un'eccellenza agricola locale che dona al gin una sfumatura amaricante e profonda del tutto inedita

focalizzandosi sul recupero e sulla valorizzazione del vitigno principe del territorio: il Timorasso

beneficiano delle correnti fresche dell'alta collina

La vinificazione è un atto di rispetto per la tradizione: avviene in tini di legno da 54 ettolitri

Le uve sono state diraspate senza pigiatura

dopo un riposo di quasi due anni in bottiglia

000 bottiglie per un'eccellenza riconosciuta a livello internazionale

Il successivo affinamento con tecnica del bâttonage arricchisce il vino di corpo e complessità

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