Barbera d'Asti DOCG Biologico - Cascina Valle Asinari biancaLa Barbera d'Asti DOCG Biologico di Cascina Valle Asinari nasce nel cuore del Piemonte, terra rinomata per i suoi vini intensi e raffinati. Questo vino, ottenuto da uve Barbera coltivate con metodo biologico, esprime al meglio larmonia tra tradizione e rispetto per lambiente. Il territorio astigiano conferisce al vitigno una struttura vibrante, con sentori di frutti rossi maturi e accenni speziati, mentre la vinificazione attenta e laffinamento in
dove i frutti rossi maturi come la prugna e la ciliegia si mescolano armoniosamente a sfumature speziate e leggermente vanigliate
Si possono percepire note di mela verde
risultato dell'affinamento in legno che contribuisce a dare complessità senza sovrastare la freschezza del frutto
con tannini fini e una vivace acidità che ne sostiene l'espressività e la lunghezza
L'ingresso in bocca è morbido e armonioso
Questo Brut è un blend equilibrato che valorizza i vitigni tipici
combinate con un attento invecchiamento
come antipasti a base di salumi
il Rhum Barcelo Signio presenta un colore ambrato intenso che anticipa la sua complessità aromatic
un corpo equilibrato e un sorso notevolmente fresco e persistente al palato
noto per la sua ricca biodiversità e per le tradizioni erboristiche radicate nel tempo
formaggi erborinati e dessert a base di frutta esotica
