Couteau Japonais Santoku | Katagami

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Description

Couteau Japonais Santoku | KatagamiDescription Le couteau Santoku est un classique de la cuisine japonaise, polyvalent et lgant. Son nom santoku () signifie littralement trois vertus : il est idal pour trancher, mincer et hacher. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 17 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable, rsistant la corrosion Manche : en

vous ne choisissez pas seulement un couteau : vous adoptez un symbole de maîtrise culinaire

du travail de précision aux découpes polyvalentes

ciseler et soigner les détails

manche en bois et résine haut de gamme

C’est le couteau de précision indispensable à toute cuisine exigeante

Chaque Santoku Maison Yamato incarne le savoir-faire artisanal japonais

Avantages du set Gyuto + Santoku + Nakiri + Office

Dureté : environ 60–62 HRC

La hauteur de lame protège les doigts et permet de ramasser facilement les aliments découpés

garantissant précision et efficacité à chaque coupe

Forme : lame courte

Précision chirurgicale : tranchants affûtés à la main

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