Chablis Vau Renard 2023 VP FIN

Name: Chablis Vau Renard 2023 VP FIN
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Description

Chablis Vau Renard 2023 VP FINLe Chablis Vau Renard regroupe les parcelles de Roland Lavantureux situes dans la valle de Vau Renard, entre Lignorelles et Villy. Exposes sud sud est, ces vignes bnficient dune orientation ensoleille qui apporte structure et rondeur, mettant en relief la maturit du fruit. Le sous sol calcaire vient ciseler la fin de bouche et allonger la finale. " Une rfrence de lAppellation" Revue du Vin de France 90 100 Jasper Morris Caractristiques Cpage :

Sol et Terroir : Parcelle de 60 ans confidentielle située sur la commune de Fuissé

Bois de Fée est la grande cuvée de St-Véran de la maison

le poivre et réglisse

1/3 des cuves en grappes entières Élevage 18 mois (Foudre et Œuf béton)

Les Charots provient d’une parcelle de implantée sur des calcaires qui produisent des vins tendus

La vinification privilégie la fraîcheur et la tension naturelle

Garde : 10 à 20 ans

notes légèrement fumées et texture souple

Cépages : 75% Macabeu âgés de 65 ans- 25% Roussanne

Gris et Noir

Le croquant de fruits du sciaccarellu

cette cuvée repose sur des sols riches en schistes et en manganèse

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