Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio vinous-90-2019

Sangiovese IGT - Ronchi di Castelluccio vinous-90-2019Il Sangiovese IGT di Ronchi di Castelluccio esprime un profilo sobrio e immediato, pensato per chi cerca un rosso di carattere senza complicazioni. Alla vista mostra un colore rubino di media intensit; al naso si avvertono sfumature di frutti rossi freschi, leggere note floreali e un accenno minerale. Il temperamento equilibrato: acidit vivace e tannini moderati sostengono la beva senza sovraccaricarla, restituendo un sorso scorrevole e gradevole. La

Il finale è piacevole e di buona persistenza

con un calore presente ma controllato che invita al sorso successivo

la vinificazione prevede una diraspatura soffice e una macerazione a contatto con le bucce a temperature controllate di 28°C

è un viaggio nella storia e cultura irlandese

Le note fruttate e floreali avvertite al naso si ripropongono al palato con aggiunte di sfumature minerali che conferiscono una piacevole sensazione di pulizia e freschezza al lungo finale

Ichnusa ha un’anima sarda

per volgere sul finale ad una composta dolcezza ed a tannini vellutati

vaniglia e miele che si fondono armoniosamente grazie al prolungato periodo di invecchiamento in fusti di legno

Al palato emerge una struttura vellutata

Servire a una temperatura di 18-20°C e

che si accompagna splendidamente a piatti ricchi come carni rosse alla griglia

risultando in un vino che è tanto distintivo quanto memorabile