Jardin de Aromas, Costa Rica nouveau

Jardin de Aromas, Costa Rica nouveauLe Jardn de Aromas est bien plus quun simple caf : cest le fruit du travail passionn dun collectif de femmes productrices du Costa Rica, situ dans la rgion montagneuse de Carrizal, Alajuela. Ces femmes se sont regroupes pour crer leur propre micro mill, leur permettant de contrler chaque tape de la production de la rcolte la transformation et de donner une voix plus forte aux femmes dans lindustrie du caf. Issu dun processus White Honey, ce lot rvle

pour l’excellence de ses récoltes

Ce traitement sans solvant chimique permet de conserver toute la richesse gustative du café

grâce au projet Sueños de Semilla

Réputé pour son intensité remarquable

leur permettant de contrôler chaque étape de la production — de la récolte à la transformation — et de donner une voix plus forte aux femmes dans l’industrie du café

il se distingue par son caractère corsé et sa richesse aromatique

Altitude : 1 500 m

la zone de Santo Domingo de la Capilla offre des conditions idéales pour la culture de café de spécialité : sols fertiles

Torréfaction : Légère à moyenne (filtre et espresso doux)

ce lot provient de la région isolée de Toriles

Ce café symbolise le début de leur autonomie et de leur juste reconnaissance

la station de lavage J