Falanghina Irpinia DOC Annata:2024

Falanghina Irpinia DOC Annata:2024UVE: Falanghina 100%. SISTEMA ALLEVAMENTO: Guyot. ET DELLE VITI: Dai 15 ai 20 anni. VENDEMMIA: Prima decade di ottobre. ZONA DI PRODUZIONE: Montemiletto (Av), Irpinia, Campania. TERRENO: Argilloso. ESPOSIZIONE: Est. ALTITUDINE: 360 m s. l. m. INFORMAZIONI ENOLOGICHE: Materiale delle vasche di fermentazione: acciaio inox 316. Temperature di fermentazione: 15C; Durata della fermentazione: 15 giorni; Modalit e durata affinamento pre imbottigliamento: 5

che ne consente lunghe maturazioni

ma allo stesso tempo corposo strutturato e di forte impatto

Vino estremamente longevo se ben conservato

un vino di corpo con una sapidità che lo rende morbido e capace di arricchirsi di complessità e spessore con l’invecchiamento

ALTITUDINE: 450 m s

Modalità e durata affinamento pre-imbottigliamento: sosta in botti di rovere per almeno 12 mesi

ESPOSIZIONE: Sud-est

refrigerazione seguita da filtrazione

Contiene solfiti aggiunti in minima parte

e mela che sfumano in un secondo tono dal tocco floreale ed agrumato

caldo e persistente

selvaggina e formaggi