El Mezcal Espadín Ancestral Koch 0,7L — Mezcal Messico Creme

El Mezcal Espadín Ancestral Koch 0,7L — Mezcal Messico CremeLa differenza fondamentale tra questo e il mezcal Artigianale risiede nell'utilizzo di tecniche primitive, in particolare nella distillazione: Olla de Barro (Alambicco in Terracotta): L'uso dell'alambicco in terracotta (invece che in rame) il tratto distintivo dell'Ancestrale. L'argilla porosa e aggiunge una nota di mineralit, terrosit e umidit che non si trova nei distillati in rame, creando un profilo aromatico pi rustico e complesso. Macinazione a

Perfetto con secondi piatti come selvaggina

Le uve che raggiungono il tino di fermentazione sono frutto di un'accurata selezione

diventando in pochi decenni un punto di riferimento per l’enologia italiana di alta gamma

Abbinamenti gastronomici: Perfetto per piatti dai sapori pieni

Nel bouquet la

Una evoluzione del Rosato pugliese medio: persistenza

Il color giallo carico impreziosito da riflessi dorati si apre al palato con molteplici sentori: note agrumate di limone ed esotiche di ananas accompagnano retrogusti speziati dovuti al processo vinicolo delle uve di origine

Gusto: al palato si distingue per la grande freschezza

mora e prugna matura

fine e invitante: le note fragranti di mela croccante

grazie a una combinazione di clima e suoli che donano al vino le sue qualità distintive

Straordinaria versatilità gastronomica