Pomino Bianco Riserva DOC Sardegna

Name: Pomino Bianco Riserva DOC Sardegna
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Rating: 4.6921 (11 reviews)

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Description

Pomino Bianco Riserva DOC SardegnaANDAMENTO CLIMATICO: La stagione primaverile al Castello Pomino stata piovosa: nei soli mesi di Marzo, Aprile e Maggio sono stati registrati circa 420 mm di pioggia, pi del doppio rispetto allo stesso periodo dellanno precedente. Il germogliamento delle viti si concluso nella seconda settimana di aprile, in linea con la media di Pomino, mentre la fioritura stata registrata in leggero anticipo rispetto alle aspettative. Linvaiatura dei grappoli

le viti hanno mantenuto un buon equilibrio vegetativo anche durante il caldo mese diagosto

Il finale è sorprendentemente lungo e armonico

Le uve di Merlot sono state accuratamente selezionate e vendemmiate a mano in cassette

Ideale come aperitivo con crudo di mare o Culatello di Zibello

L’ingresso in bocca è delicato e soffice e prosegue evolvendosi in struttura

caratteristici di questaannata

Palato: la spuma è vivace e piacevole e l’acidità rinfrescante

Si esprime con intense note di viola

COLORE All’analisi visiva si denotano colori puliti e lucenti

Affinamento sui lieviti per un mese

La sua altitudine di 450 metri

potenza ed armonia

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