Spätburgunder Probstey Grand Cru 2023 VP FIN

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Description

Spätburgunder Probstey Grand Cru 2023 VP FINTrs long et complexe, intense avec un registre aromatique autour de la cerise et des pices. Un vin d'une grande lgance qui nous fait penser de grands Pommards 1er cru, , pour le tiers du prix. Un nez d'une profondeur et d'une complexit incroyables. Une structure imposante, d'une lgance remarquable 98 100 James Suckling Caractristiques Cpage : Pinot Noir Sptburgunder 100% Sol et Terroir : Probstey, Saulheim, exposition sud, pente marque, calcaire

assemblage de sept parcelles

95 ha sur l’une des parties les plus raides du coteau ( 45% de pente)

ces vignes bénéficient d’une orientation ensoleillée qui apporte structure et rondeur

mêlant framboises

climat « Clos du Roi »

souple et croquant de fruits

» — 17/20 Bettane & Desseauve

" Immense minéralité et élégance malgré sa puissance

notes légèrement fumées et texture souple

réputée pour ses pinots noirs

La structure est portée par une macération longue et une proportion importante de vendange entière

Garde : 7 à 10 ans

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