Castellare di Castellina i Sodi di San Niccolò 2001 Toscana IGT Argentina

Castellare di Castellina i Sodi di San Niccolò 2001 Toscana IGT ArgentinaTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangioveto (85% 90%) e Malvasia nera (15 10%) Affinamento: 24 a 30 mesi in barrique (50% nuove) e 12 mesi in bottiglia. Descrizione: Colore rosso rubino intenso. Al naso grande concentrazione olfattiva, grazie alla presenza di un frutto rosso maturo che riconduce a note di confettura, ma anche spezie, vaniglia e liquirizia. Al palato caratterizzato da una fitta

con un sorso caratterizzato da un gusto sapido

Affinamento: 12-15 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio e minimo un anno in bottiglia

chiude con intenso sentore dei frutti e piccolo accenno al cioccolato fondente (wafer)

sostenuta da una raffinata freschezza che accompagna la lunga persistenza

La doppia parete consente di tenere sia le bevande calde e fredde a temperatura per 12h

tra le più fini e le più dolci al mondo

Un grande vino

Affinamento: 42 mesi in botti di rovere

miele e noci tostate

Termina con un finale persistente

note di ciliegia matura

Profumi di frutto maturo che ricordano l’amarena il mirto e la mora selvatica si fondono a intriganti note di nocciola tostata