Rebola Secco DOP - Rebola Colli Di Rimini - Enio Ottaviani wine-spectator-90-2013Il Rebola Secco DOP Rebola Colli Di Rimini dell'azienda Enio Ottaviani rappresenta un'eccellenza del territorio riminese, noto per la sua capacit di esprimere la genuinit e l'unicit del vitigno Rebola, conosciuto anche come Pignoletto. Questo vino bianco secco si distingue per il suo profilo aromatico fresco e la sua vivacit che lo rendono particolarmente apprezzato tra gli intenditori. La vinificazione segue metodi tradizionali, con la fermentazione
dove le note di frutti rossi maturi si intrecciano con sfumature di spezie dolci
questo rum è un'opzione eccellente per gli amanti degli spiriti di classe superiore
caratteristiche fondamentali per esaltare le bollicine fini e persistenti di Champagne e Spumanti di alta gamma
Questo vino è ideale per accompagnare antipasti di mare
con un ingresso forte di ginepro seguito da un leggero pizzicore speziato e un lungo finale morbido e persistente
è abbellita dal caratteristico etichettato nero e rosso di Jack Daniel's che ne sottolinea la natura esplosiva
Il colore è un giallo paglierino delicato con riflessi leggermente verdognoli
il vino si mostra con un colore giallo paglierino tenue
impreziosito da un perlage fine e persistente che testimonia l'attenzione e la cura poste nella sua produzione
Si sposa magnificamente con carni rosse
con evidenti note di liquirizia che dominano e si fondono con un sottofondo di erbe aromatiche e un leggero ricordo di anice
si distingue per il suo stile morbido e dolce
