Barbera D'Alba Sorì del Drago 2023 | Brovia Venezia Giulia Bianco IGT

Name: Barbera D'Alba Sorì del Drago 2023 | Brovia Venezia Giulia Bianco IGT
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Description

Barbera D'Alba Sorì del Drago 2023 | Brovia Venezia Giulia Bianco IGT

Rappresenta la carta d’identità della cantina: un vino che trae forza dalla terra

Il "Vigna Ped" si distingue per una struttura imponente e una trama tannica fitta

La Nascetta è la perla bianca delle terre del Barolo

tutte baciate da una perfetta esposizione a Sud

evolvono nel nobile goudron

la vinificazione cerca di domare ed esaltare questa materia vigorosa: dopo la fermentazione in acciaio

non troppo evoluto verso la complessità delle note terziarie

PROFUMO: avvolgente presenza di mela matura

La scelta di non aggiungere alcuna liqueur d’expédition alla sboccatura esalta la purezza del territorio

Questa filosofia si riflette nella coltivazione della Nas-cëtta a Novello

seguita da un affinamento di 24 mesi: il primo anno in barriques di rovere francese per definire la struttura

La lunga macerazione sulle bucce e un affinamento di 18-24 mesi in botti di rovere di diversa capacità donano al vino una struttura importante

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