Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_2011

Barolo DOCG Castelletto - 2016 ANNATA_2011Comune: Monforte D'Alba M. G. A Castelletto Annata: 2016 Sottosuolo: marne argillo sabbiose Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 18 mesi in botti di rovere austriaco Colore: rosso porpora scuro Odore: note di frutti rossi molto intense, molto fruttato e persistente Sapore: caldo, morbido, intenso, con tannini setosi e vellutati, una piacevole acidit, sapore che varia dalle more alle

impenetrabile

Il sottosuolo è caratterizzato da argille e sedimenti calcarei

Dalla vigna alla bottiglia:

Sottosuolo: Suoli appartenenti alla formazione di Lequio con argille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree

Si consiglia l'abbinamento con secondi piatti di carne

Cannubi e Brunate

Poi si allarga e fonde in menta

Questo Barolo si presenta di un colore rosso granato vivo e profondo

Sentori di frutta rossa

Abbinamenti: manzo

liquirizia e pepe

sono composti da marne calcareo-argillose di origine sedimentaria marina